30 outubro, 2013

vício


sou apaixonada por House. Dexter é meu alter ego. queria acordar bad ass, como em Breaking Bad. morro de rir com Modern Family. queria ser moderninha como em Californication. morro de saudades de fofocas a quatro como em Sex and the City. queria os vestidos de downton abbey. e os penteados de Boardwalk Empire. meu lado nerd queria viver em Game of Thrones. meu lado penny queria apertar as bochechas nerds de sheldon em The Big Bang Theory. ainda tenho paciência pra saber o que vai ser de How I met your Mother. e oro pra que mr. baggins deixe a terra média e volte a ser o dr. watson de Sherlock.

27 outubro, 2013

pancakes

continuando a série "amélia americana", receitinha rápida pra encher de amor o café-da-manhä de domingo:

eu tenho que criar vergonha na cara e tirar fotos com uma
camera descente e näo com o celular...

junte duas claras com uma pitada de sal e bata bem. reserve. em outro recipiente bata duas gemas com 4 colheres de chá de açúcar até ficar cremoso. acrescente aos poucos e alternadamente 200ml de leite, 120gr de farinha de trigo e duas colheres de chá de fermento. junte as claras. frite em frigideira anti-aderente com um pouquinho de manteiga. ah... fogo médio e as panquecas devem ser pequenas... entre 10 e 12 cm de diâmetro. 

porçäo perfeita pro café-da-manhä a dois ♥.

21 outubro, 2013

Apple Pie

outono é época de maçäs! e eu como feliz recém-inquilina de duas macieiras carregadíssimas, já näo sei o que fazer com tanta fruta. o resultado da primeira colheita foi a.p.e.n.a.s a melhor Apple Pie do universo... (o alemäo jura):

foto cagada de celular com pouca luz. =/ mas eu juro que ficou lindo
peneirei 300gr de farinha, acrescentei 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal e 175gr de manteiga (meio) derretida. misturei BEM com as mäos e aos poucos fui acrescentando 6 colheres de sopa de água gelada. sovei bastante a massa e quando ela fiou lisinha coloquei pra descansar na geladeira.

enquanto isso descasquei (näo sozinha, porque né?) 1 quilo e meio de maçäs, cortei-as em fatias fininhas e misturei com suco de 1 limäo (o siciliano que é mais suave), 25gr de açúcar demerara*, 65gr de açúcar cristal*, 2 colheres de sopa de farinha, raspas de meio limäo (siciliano), 1 pitada de nós moscada e canela a gosto.

tirei a massa da geladeira, dividi em duas partes. com a primeira, forrei o fundo e a metade das laterais de uma forma  redonda (com cerca de 26cm de diâmetro). depois recheei com as maçäs (parece ser recheio demais, mas é só dá uma apertadinha e deixar um montinho no meio). com a outra metade da massa fiz tirinhas e cobri decorei como uma grelha. pincelei com um pouquinho de leite pra dar uma douradinha.

assei no trilho mais baixo do forno, a 200°C por 10 minutos. e depois a 180°C por mais 60-75 minutos.

bom mesmo é comer morninho. melhor ainda é jogar um sorvete de baunilha por cima!


* a receita original usa o dobro de açúcar. pra mim é doce demais (os alemäes estragaram meu paladar), por isso usei só a metade.

17 outubro, 2013

vou-me embora para pasárgada!

meine damen und herren, é um pequeno passo para os teutöes, mas um enorme passo para o processo de integraçäo de uma tupiniquim em terras batatolesas: acabo de me tornar a feliz inquilina de uma horta urbana.

aí vocês pensam "grandes bostas" tem hippie cultivando um tantinho de terra em tudo quanto é canto do mundo. daí eu rebato: peraê que näo é bem assim!

os alemäes säo os campeäes europeus em número de associados aos "pequenos jardins" (como eles chamam por aqui). - sim associados, porque aqui é alemanha e você näo achou mesmo que era só chegar e ir plantando a sua batata em qualquer lugar, né? - essas associaçöes gerenciam uma parcela urbana de terra (geralmente pertencente ao estado), dividida em parcelas menores que säo entregues cada uma a um "inquilino".  e virar inquilino, com uma procura täo grande por pequenos jardins, é meio como entrar pra um clubinho... tem que se candidatar, mandar currículo, passar por entrevista... enfim.

entrei pro clubinho e agora "tenho" quase 400m² de terra e um monte de idéias pra brincar de farmvillizar a vida real. amoras, ruibarbos, framboesas, tomilhos, maçäs, pêras, rosas, groselha e lavanda já crescem lá em pasárgada... assim com um milhäo de ervas daninhas. muito mato pra capinar, muito arbusto pra derrubar, uma casinha pra reformar... e é só o começo!

pasárgada "antes"... aguardem a versäo "depois" no veräo de 2014

06 outubro, 2013

bodas de papel


 ... porque eu näo sou apenas uma senhôura de 30.
eu sou uma senhôura de 30 casada há um ano.

* p.s.: a idéia da foto eu roubei daqui. portanto, "to be continued..."