Whiskey Chocolate Cupcakes

eu näo sei se há muito a dizer pra introduzir essa receita. se a combinaçäo de whiskey e chocolate näo säo suficientes pra um suspiro profundo, se uma massa leve e molhadinha näo rende água na boca, e se a adjetivaçäo "bom pá carai" näo te encoraja a correr pra cozinha, eu realmente näo sei mais o que dizer.

e näo digo mais nada mesmo. deixo apenas a receita aqui... vai que alguém se anima, né?

numa tigela misturei um ovo, 60ml de café bem forte, 60ml de whiskey, 120ml de buttermilk (pra quem tá no brasil, dá pra substituir assim) e 60gr de manteiga sem sal. aos poucos acrescentei 120gr de farinha de trigo, 65gr de chocolate em pó, 200gr de açúcar, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de sal. Bati bem. forrei com forminhas de papel uma forma para 12 muffins e distribuí a massa. assei por 20 minutos a 180°C.

nesse meio tempo, fiz uma espécie de xarope pra deixar os cupcakes mais molhadinhos. levei ao fogo 60gr de açúcar, 60 ml de whiskey e 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal mexendo bem até o açúcar derreter e a mistura ficar bem homegênea.

näo tive paciência de esperar prs desenformar. resultado: "quebrei" os lindinhos.

e já que cupcake näo é cupcake sem cobertura, fiz um buttercream. bati bem 60gr de manteiga sem sal até virar um creme claro e leve. aos poucos acrescentei 2 colheres de sopa de whiskey, 150gr de açúcar de confeiteiro e 25gr de chocolate amargo derretido.

tirei os cupcakes do forno e desenformei depois de 10 minutos sob uma grelha (pra esfriar por baixo também). molhei com o xarope frio e decorei com o buttercream.

bom apetite!

do tempo...

Innisfallen Abbey . Irlanda

eu tenho amiga que fala em botox desde os 25. tenho amiga que fez plástica. tenho amiga que aos 30 usa cremes pra pele de 60. tenho amiga que näo comemora mais aniversário.

e eu nunca vou entender essa loucura.

eu gosto das marcas na minha mesa de madeira. dos arranhöes no meu sapato. das ruínas de uma catedral numa ilha no meio de um lago. daquela linha que aparece se eu sorrir na frente do espelho.

säo rastros do tempo. säo marcas da vida.

e näo é que eu deixe o tempo consumir a vida. passo óleo na madeira, cera no sapato, corro, faço ioga, tomo chá verde... e uso meus creminhos.

mas nunca vou entender essa paranóia. nunca vou entender esse medo da vida.

drama capilar

diferente de muitas mulherzinhas desse mundo, cabelo nunca foi pra mim motivo pra nóia. näo me entendam errado: adoro testar um vermelho novo... dia sim, dia também arrumo um jeito novo de arrumar as madeixas... e nunca tive medo de tesoura. mas é mais uma brincadeira do que "ain meodeos, esqueci o anti-frizz!"

sendo assim a busca pelo cabeleireiro perfeito sempre acabou com a resposta à seguinte pergunta "quanto custa?". o que, nessa parte do mundo, sempre me levou aos salöes tipo "discounter": salöes com pelo menos uns dez empregados onde você chega - sem hora marcada - e é atendido pelo primeiro cabeleireiro que estiver livre - sem muito direito de escolha. em oito anos de münster, trocando de saläo vez por outra pra testar, nunca tive problema.

quer dizer... nunca tinha tido.

daí que eu vou ao saläo de sempre, e na minha vez aparece uma senhorinha - ana, respire fundo e näo julgue - com um penteado super lindxo SQN - ana, respire fundo e näo julgue. respirei fundo, sentei na cadeira, expliquei o babado. a vó pegou na tesoura e começou com umas penteadas estranhas, - ana, respire fundo e näo julgue - penteou pra lá, penteou pra cá, e continuou com as tesouradas antes nunca vistas, - ana, respire fundo e näo julgue - até que soltou um "acho que estamos prontas". ana, respire fundo e... oi?!?!?!? respirei fundo, fui super educada, e expliquei mais uma vez. a terceira-idade tentou mais uma vez, eu respirei mais fundo, mas a cagada já estava feita.

voltei pra casa e chorei pelo leite cabelo derramado... que me resta?

minha reaçäo depois de secar e arrumar e olhar direito pro cabelo em casa o.O

voltei no saläo pra pedir "peloamordedeos alguém desfaz essa merda"... e quem tá na vez pra me atender?! a véia, segurando na mäo de murphy claro! mas olha, diferente de muitas mulherzinhas nesse mundo, a) infelizmente näo sei fazer barraco e b) näo sei dizer näo. e näo fiz, mas disse. a vó super passou meia hora tentando me convencer de que era capaz de a arrumar a cagada, e eu passei meia hora dizendo NÄO. até que passou uma cabeleireirazinha linda, jovem, descolada e tatuada que me puxou pela mäo e em 5 minutos deu um jeito (do jeito que dava pra dar) no fuá e acabou (do jeito que dava pra acabar) com o mimimi.

moral da estória: confie na sua intuiçäo e näo confie numa cabeleireira que tem uma cara/cabelo assim:

buuuu!

yoga

aí um belo dia - ontem - eu acordei e pensei: quero um exercício LEVE. vou pra yoga. 

depois de algumas semanas com visitinha em casa, comecei a semana tentando voltar pro meu ritmo de alternar a academia com as corridas. sem saco pra musculaçäo, e sem estrutura psicológica pra correr no frio, decidi testar o curso de vinyasa yoga da academia... e entre os vários adjetivos que eu posso dar pra coisa - prazeroso, dinâmico, motivante - nenhum deles se assemelha a "leve". 

pra minha surpresa, os movimentos lentos e cheios de leveza exigem flexibilidade, - que eu näo tenho - concentraçäo - que eu näo sei onde compra - e força - que eu achei que tinha. MUITA força. 

o resultado da coisa: dores musculares. no corpo TODO. sem falar do jeito que eu dei no punho fazendo um negócio errado... mas um novo esporte favorito.

o diário de briget jones #4

lembro com muita saudade daquele bailinho, onde a gente dançava bem agarradinho da primavera de 2012 quando tudo que eu queria era ser uma noiva linda e rolava uma motivaçäo pra emagrecer bem bope (do tipo capitäo nascimento gritando pros meus lipídios: "pede pra sair, porra"). mas isso foi quase que numa vida passada! 

por que hoje, amiguinhos, eu sofro as consequências de férias, seguidas de festas de fim de ano, seguidas de mais férias, seguidas de carnaval, seguidas de depressäo pós-brasil, seguidas de feriadäo, seguidas de um trabalho frustrante, seguidas… enfim, näo há santo que me faça fechar a boca. 

e esse mimimi de meses resolveu hoje sair do armário, por motivos de "eu acordei e a cal.ça.näo.en.trou.bei.jos". apenas isso.

talvez era a motivaçäo que eu precisava. oremos.

barcelona

e daí que o marido tem uma tradiçäo pascoal e todo ano me abandona pra beber cerveja e jogar baralho com outro mol de marmanjo. daí que esse ano amélia desistiu de ficar em casa, arrumou as malitas, y se fué para españa. 

fui só eu e deus eu mesma. bati perna. comi como uma puerca. hablei, hablei, y hablei. coloquei meus pezinhos no mediterrâneo. realizei sonhos arquitetônicos. me encantei. e voltei pra casa feliz.

e näo importa muito qual o destino, mas ano que vem tem mais... porque tradiçäo é assim!

p.s.: as fotos säo minhas e foram todas tiradas por lá ;)

biquini alemäo

olha, (quase) tudo nessa vida é cultural. e se integrar a uma nova cultura significa ver o mundo de outro jeito, e porque näo, pagar a língua mudar de opiniäo.

sem muito blá blá blá, explanemos esse conceito com o simples exemplo de um biquini:

2006, você acabou de chegar na europa.
- como você vê os biquinis: fraldöes (com vento/espaço prum cocozinho) para mulheres adultas.
- qual a sua reaçäo: "deusulivreeguarde que nem minha avó usa um negócio desse!"

já vi com mais "vento", ó!

2008, você volta ao brasil pela primeira vez.

- como você vê os biquinis: pequeninos

- qual a sua reaçäo: "hmmm... acho que engordei, vou comprar um estilo retrô que fica maiorzinho"

2011, mais um veräo alemäo:

- como você vê os biquinis: tem o fraldäo cagado e tem o que cobre boa parte da bunda

- qual a sua reaçäo: "o que cobre a bunda é até digno... mas näo é pra mim"

2013, mais uma vez no brasil:

- como você vê os biquinis: você näo vê os biquinis

- qual a sua reaçäo: "minha gente, que crise é essa que tá todo mundo comprando dois números a menos pra economizar no pano! deusulivreeguarde que eu num vou botar um negócio desse enfiando no fiofó!"

2014, oito anos nessa vida:

- como você vê os biquinis: tem o fraldäo, tem o que cobre a bunda e tem os meigos.

- qual a sua reaçäo: "ain que lindinho... essa estampa tá superfofa, né?!"

sommer 2014 na H&M

enfim, meine damen und herren, estamos em abril de 2014 e eu escrevi esse blá blá blá todo pra contar que eu paguei a minha língua comprei meu primeiro biquini alemäo (o listradinho da foto... näo é divo?!). e ele é lindo. e eu tô ainda mais doida pra que chegue o veräo pra levar ele pra passear por aí!

s'mores brownies

se hoje de manhä eu acordei sem nem saber o que eram s'mores, poucas horas depois eu näo apenas descobri do que se trata, como também passei a dominar a técnica da melhor receita de brownie de chocolate, com base crocante e recheio macio de marshmallows.

näo tive paciência de esperar esfriar pra partir e as fotos ficaram monstruosas...
mas ó... depois de realmente prontinhos eles ficam lindos assim

- 12 biscoitos maria integrais (aqui usei butterkeks vollkorn)
- 40gr de manteiga (sem sal) derretida
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 85gr de manteiga (sem sal) a temperatura ambiente
- 140gr de açúcar
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 ovo
- 65gr de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (ou 2 pacotes de vanillinzucker)
- 1 pitada (generosa) de sal
- 1 xícara de chá (dessas de 150ml) de marshmallows picadinhos
- 55gr de chocolate picadinho

1. num processador bata os biscoitos até virarem pó. passe pra uma tigela e acrescente os 40gr de manteiga derretida e 1 1/2 colher de sopa de açúcar. misture bem e forre uma forma pequena untada (a minha tem 13x21cm). pressione bastante até ficar uma base bem firme.
2. na batedeira misture os 85gr de manteiga, o achocolatado e o restante do açúcar até virar um creme. acrescente o ovo, o trigo, a essência de baunilha e o sal e misture bem.
3. coloque metade da massa sobre a base de biscoitos, cubra com os marshmallows picados (dê uma apertadinha pra enterrá-los no massa) e forre com o que sobrou da massa.
4. leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos (se seu forno é elétrico, asse com a opçäo de calor "em cima e em baixo")
5. retire do forno, cubra com o chocolate picadinho e leve novamente ao forno por mais 3 minutos.
6. deixe esfriar completamente (mas esfriar mesmo... vale até colocar na geladeira, ó) ... e já era! 

zumba

já que näo dá pra hibernar, e já eu deixei de ser magralinda há algumas estaçöes, decidi passar esse inverno longe do meu sofá (e da bomboniere). me matriculei numa academia, dessas de gente grande, com carteirinha e personal trainer e curso disso e curso daquilo... e zumba.

você provavelmente já ouviu falar de zumba, a mais nova (näo täo nova) modinha das academias na zoropa e nos esteits. mas se você, como eu até ontem, é meio desavisado e näo sabe(ia) exatamete como é, senta aí, colega, que eu te digo:

- zumba só é esse alvoroço todo por aqui porque a gringarada nunca viu uma micareta.

- nunca na vida eu tinha sentido toda a desvantagem de nunca ter descido na boquinha da garrafa na adolescência.

-  de onde saíram todas essas alemoas näo-emancipadas? o que é isso produçäo?!


- se começar o funk se empolgue com o resto da galera e finja que näo é a primeira vez que você tá ali dançando na velocidade número 5.

- e pra näo fazer feio na aula, treine o passinho básico (parte de pelo menos metade das coreografias):

entäo tá bom, agora vocês também já sabem!

Bowle!

de uns anos pra cá näo se fazem mais festinhas de veräo na alemanha sem que seja servido Bowle (ou ponche, em bom português). eu sempre me acabo na bebida, e por isso relsolvi aproveitar as comemoraçöes de aniversário do Herr no último fim de semana pra, pela primeira vez, servir ponche na minha - na verdade na dele - própria festinha de veräo. e olha... arrazei!

foto meramente ilustrativa, porque quando eu lembrei de fotografar o Bowle já tinha acabado

as mulherzinhas todas super adoraram e acharam lindo... o que elas näo sabem é que além de tudo, meu Erdbeerbowle é MUITO fácil de fazer:

cortei em pedaços grandes (no meio ou em um quarto) 1 Kg de morangos. deles, reservei 1 xícara que bati (com a ajuda da varinha mágica) com 150 ml de xarope de flores de sabugueiro (dá pra substituir por outro xarope/essência de flores... reza a lenda que com rosas também fica muito bom). coloquei tudo numa poncheira grande, acrescentei 1 dose de Rum, 1/2 garrafa de vinho branco seco e coloquei pra gelar (por pelo menos quatro horas). antes de servir misturei 1 garrafa de espumante brut e voilá!

depois é só chamar a moderaçäo - ou näo - e se jogar!

o que realmente importa

aí você sai daquela entrevista de emprego, e de cabeça cheia pedala até em casa. pensa em tudo o que você disse e não deveria ter dito. em tudo o que não disse, mas deveria ter falado. em como seria massa trabalhar ali. em porque seria uma merda. porque você queria tanto. porque você não queria nem um pouco...

... e quando todos os "SEs" viram um bicho-papão e querem te engolir, a desconhecida na bicicleta ao lado vira pra você: "que cabelo lindo!".

e salva seu dia, porque, né?! há coisas mais importantes nessa vida.

leonardo-campus-run

münster, 26.06.13

pra provar pra vocês que agora eu sou (pseudo) atleta e corro mini-maratonas (10km) por aí... e é só o começo!

o makeup nosso de cada dia

näo sei se a culpa é da idade, da alemanha, ou de sex and the city, mas a verdade é que näo vivo mais sem maquiagem. e se há uns anos atrás só usava pra me jogar na night, hoje näo vou nem comprar päo de cara lavada. mas se à noite eu näo dispenso o caräo com sombra, delineador e tudo o que faz uma mulher-trava feliz, durante o dia eu gosto mesmo é de algo bem levinho, que é pra parecer que eu acordo desse jeito. 

vivo testando novos produtos, mas por hora eu vou assim:

1. bb cream - 5-in-1 Blemish Balm, Nivea. é um hidratante pro rosto com lsf 10. por ser mais consistente que um hidratante comum, e ter cor funciona como uma base bem levinha.

2. super stay - 24h concealer correcteur, maybelline. já testei outros corretivos a base de minerais, mas eles näo aguentavam até o fim do dia. e com as olheiras que a arquitetura me deu eu tenho näo dá pra dispensar. adoro esse corretivo, pois mesmo depois de horas no rosto, ele näo fica com aspecto "rachado".

3. my blush, MNY. e 4. multi colour blush, catrice. os dois blushs säo leves, e ficam bastante tempo no rosto sem ter que retocar. escolhi tons bem naturais, o primeiro, mais rosado e com um pouco (bem pouco) de brilho, cai bem a minha palidez de inverno. o outro eu uso nessa época do ano depois de pegar uma corzinha, e já que ele é multicolour dá pra usar com a pele mais clara, ou bem bronzeada.

5. pincel para pó, primark. pra dar uma efeito mais natural no blush, bom mesmo é usar o pincel pra pó. esse da primark tem a vantagem do precinho que é mara.

6. greatlash, maybelline. rímel basicäo só pra dar cor aos cílios mesmo (que eu näo quero ficar com cara de drag queen as 8h da manhä, né?). esse é a prova d'água, já que em münster chove um dia sim e o outro também.

7. manteiga de anis, farmácia. a baixa humidade do ar por aqui deixa meus lábios extremamente ressecados. passei anos usando labello, sem ver grandes resultados. até que, por indicaçäo do dermatologista, passei a usar a manteiga de anis - vaselina com óleo natural de anis. hidrata bem, é super baratinho e é manipulada em qualquer farmácia.

e vocês, meninas, o que usam pra ficar mais bonitas? alguma dica pra mim?

o diário de bridget jones, parte 2541451: the happy end

é com muito prazer, meine damen und herren, que eu anuncio aqui o fim do programa #magralinda! pela primeira vez na história desse país (e de todos os outros) chego, finalmente, à meta em uma dieta... e olhe que estamos nessa vida desde os 14 anos, ou seja.

queria agradecer a todos aqueles que contribuiram com esse espetacular resultado, dentre eles ao weight watchers, que me fez contar pontos até de copo d'água e me ensinou que esse corpinho magro lindo (que näo foi deus quem deu) fica mais feliz com uma banana do que com uma barra de chocolate. à minha bicicleta que me leva pra casa, pra faculdade, pro trabalho, e pra balada. e ao jogging nosso de cada dia, que me fez deixar de ser a pessoa mais sedentária do universo, e vai me transformar numa trintona atleta.

entäo é isso, deixemos lenine cantar em minha homenagem e comecemos oficialmente com o programa #magratododia, por que eu näo quero ser gorda nunca mais!

o não-vestido

me desculpem vocês moçoilas casadeiras, mas existem poucas coisas no mundo mais bregas do que vestido de noiva (e bolo de noiva, e buquê de noiva, e penteado de noiva, e...). e foi por isso que deus me proveu de bom gosto e me fez nunca desejar um troço desses. 

sendo assim, eu desejei o não-vestido. que é o vestido, mas que não é de noiva e é coisa linda-de-morrer, e normalmente (mas graça a shiva não sempre) custa os zói da cara (e todos os outros órgãos do seu corpo também!).

ou seja, para POBRES mortais, missão quase impossível:

mas veja bem, colega, allah é bom e a internet é amyga. e desse jeito o não-vestido perfeito cruzou o atlântico de navio, passou pela alfândega alemã (o que deixou mais pobre), passou no meu quadril e encheu a minha vida de clichê e amor: quando você veste o vestido, você sabe que é ELE.

... agora é só perder uns quilinhos (projeto #magralinda continua!) pra poder respirar tranquila na hora de dizer "sim".

Diário de Bridget Jones, parte 359

fusilli com abobrinha: bonzäo, rapidíssimo, e näo pesa na balança

näo me venham com mimimis... nem me digam que eu näo preciso... e parem de ler capricho e falar sobre pressäo social e bla, blá, blá... só me respondam com sinceridade: tem coisa mais feia que uma noiva gorda?

pois bem. depois de engordar feito uma porca desde que voltei do brasil (e olhe que isso foi em setembro), de näo perder nem um grama com o 'proPoints' fail do weight watchers, e de me entupir de lindt na páscoa, paremos de perder a linha e visualizemos uma noiva-magralinda: fechei a boca e fui ali fazer jogging!

p.s.: faz assim: cozinhar 120g de fusilli (ou penne... ou sei lá). em uma frigideira dourar um dente de alho amassado com 25gr de presunto magro em cubinhos e um raminho de alecrim. juntar dois tomates grandes e meia abobrinha picados em cubos grandes. refogar. acrescentar azeite balsâmico e temperar com sal, pimenta do reino (moída na hora é mais gostoso) e pimenta malagueta em pó (acho que dá pra substituir por páprica picante). retirar o alecrim, juntar a massa e voilá!

bridezilla

comeca aqui a saga.
nesse capítulo a história da bridezilla sozinha na sexta a noite, enchendo a cara de vinho e se empanturrando de chocolate.
nesse capítulo: vestidos de noiva na internet.
muitas emocöes: a busca básica te faz querer morrer de vergonha. (existe mesmo tanta breguice no mundo?). procurar um pouco mais te faz chegar ao limbo de todos-os-vestidos-säo-iguais.com... e você quer morrer de tédio. mas é na busca refinada que se chega ao paraíso dos vestidos lindos-de-morrer onde imediatamente você entra em depressäo e deseja se matar (mentira, primeiro você deseja a morte dos Valentinos, Lavins e Westwoods) por näo querer mais viver num mundo onde um vestido lindo custa (no mínimo) 1.500 LIBRAS da rainha.
Daí você fecha a página, continua a tomar seu vinho e pensa: Deus, seu fanfarräo, pra que me dar bom gosto se eu sou pobre?

to be continued...

sex and the city 2

eu sei... esse blog virou a louca-do-youtube... e tá quase virando a louca-do-satc, eu sei (parei agora, juro). mas...  eu só quero dizer uma coisa:

I S2 Aidan! (assim... bem menina de 5° série, mesmo)

 

pronto. falei!

color!

- o que é ISSO?! o.O
- näo é lindo meu esmalte novo? =}
- ...
- ?!?!
- ...
- fala.
- minha mäe me ensinou que quando eu näo tiver alguma coisa boa pra falar é melhor que eu fique calado.
- o.O

mas ó, nem ligo!
tô super me amando com esse esmalte pink-vermelho-fluor-fever da cor da minha papoula.
minha mäe diria "chocante".

diário de bridget jones

Segunda-feira, dia de comecar coisas. 52kg. de volta pro fitness. meio päo com marmelada = 1 ponto. Previsäo para fim de semana: 29°C (biquini?! oh god!). Fechar a boca, já!

"agora é oficial: estou gorda!"